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Komfortschüssel mit Kimchi und Luggi
Hauptgericht
Gewürze
Fermentiert
unter 30 Minuten

Komfortschüssel mit Kimchi und Luggi

Zutaten

2 Portionen:

100 g Vollkorn-Bulgur

1 kleiner Süßkartoffel

2 mittelgroße Kartoffeln

1 Teelöffel gemahlenes rotes Paprikapulver

2 vegane Würstchen

½ Avocado

½ Salatgurke

6–8 Kirschtomaten

2 hrsti ledového salátu

2 Esslöffel weißen Joghurt

Frisch gemahlener Pfeffer

1 Esslöffel Senf

Verfahren

01

Kochen Sie Bulgur nach der Anleitung.

02

Schneiden Sie Bataten und Kartoffeln in kleinere Stücke, beträufeln Sie sie mit Öl, bestreuen Sie sie mit Paprika und backen Sie sie goldbraun (ca. 25 Minuten bei 200 °C).

03

Vegane Würstchen anbraten.

04

Ziehen Sie den Eissalat zerkleinert, schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben, halieren Sie die Cherry-Tomaten. Mischen Sie alles mit Joghurt und würzen Sie es mit Pfeffer.

05

Avocado zerdrücken und eine Prise Pfeffer hinzufügen.

06

Alles in eine Schüssel geben – Bulgur, geröstetes Gemüse, Würstchen, Gemüsesalat, Avocado, Senf, Kimchi und mit Luggi beträufeln.

07

Guten Appetit.

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