Gebackener Blumenkohl mit Tahini

Verfahren

Immer und immer wieder. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Danach den Blumenkohl in Rosen schneiden und anschließend mit der Mischung verbinden, die wir Ihnen jetzt verraten werden. Werfen Sie die Blätter des unteren Stiels nicht weg.

Das ist einfach. Das Öl, den zerkleinerten Knoblauch, die Sojasauce, Tahini-Paste, Salz, Pfeffer und Kräuter und Gewürze miteinander vermischen. Mit dem entstandenen Gemisch sorgfältig alle Blumenkohlrosen und die belassenen unteren Stielblätter bestreichen.

Die bestrichenen Rosen und Blätter auf einem Backblech mit Backpapier verteilen und ab mit ihnen in die Röhre.

Auf die goldene Farbe des Blumenkohls und der Blätter achten, es wird nicht lange dauern.

Mit den Samen bestreut servieren. Ideale Beilage zu Fleisch, insbesondere zu rotem Fleisch.