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Röllchen mit Kimchi und Luggi
Zutaten
2 EL Öle
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
200 g weißer Tofu
50 g Reisnudeln
12 Reispapierblätter
Öl zum Bestreichen der Röllchen
Sos zum Servieren1 EL Tahini
1 Knoblauchzehe
1 EL Ahornsirup
2 TL Wasser
Chili
Verfahren
01Die Reisnudeln mit heißem Wasser übergießen und 5 Minuten quellen lassen, bis sie an Volumen zunehmen. Dann abseihen.
02Die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch in Öl anbraten. Zerbröselten Tofu, fein gehacktes Kimchi und Fadennudeln hinzufügen, mit Luggi abschmecken und gut vermischen.
03Das Reispapier in lauwarmes Wasser tauchen. Eine Portion der Mischung in die Mitte legen und einrollen. Die eingerollte Rolle nochmals in ein weiteres Reispapier einwickeln.
04Auf ein Backblech mit Backpapier legen, mit Öl bestreichen und 30 Minuten bei 200 °C backen.
05Die Zutaten für die Soße mischen und mit den Röllchen servieren. Guten Appetit!
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