Ein Stück Brot mit Ziegenkäse und Rote Beete

Verfahren

Schneiden Sie eine Scheibe Sauerteigbrot und legen Sie sie auf die Arbeitsfläche.

Verteilen Sie mit einer Gabel frisch eigenen Ziegenkäse auf der Oberseite des Brotes und verstreichen Sie ihn gleichmäßig über die gesamte Fläche.

Zum Käse fügen Sie fermentierten roten Rüben Beavia hinzu, oben drauf frisches Rukola und bestreuen Sie es mit Sonnenblumenkernen.

Gießen Sie den ganzen Brocken mit Olivenöl. Nach Geschmack können Sie auch eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Guten Appetit.