Thailändischer gebratener Reis mit Kimchi, Hühnchenfleisch und Cashewkernen

Verfahren

Erhitzen Sie einen Wok oder eine große Pfanne mit Öl.

Den Knoblauch 30 Sekunden lang anbraten, das Fleisch hinzufügen und 4-5 Minuten goldbraun braten. Beiseite stellen.

Fügen Sie erneut Öl in die Pfanne, streuen Sie Paprika und Ananas dazu und braten Sie sie 2 Minuten an.

Fügen Sie Kimchi hinzu und kochen Sie es kurz.

Fügen Sie Reis, Fischsauce hinzu. Schnell bei hoher Hitze umrühren, damit der Reis erwärmt wird und leicht brät.

Vermengen Sie das Fleisch und die Cashewkerne.

Gießen Sie Frühlingszwiebeln und Koriander.

Servieren - auf Tellern anrichten und nach Geschmack mit Limettenspalten oder zusätzlichem Koriander garnieren.

Guten Appetit.