Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Polévka

Kořenící přípravky

Fermentované

Pod 30 minut

Miso polévka

Ingredience

Na 4 velké porce

2 PL oleje

3 mrkve

4 petržele

25 růžičkových kapust

1/2 brokolice

150 g mraženého hrášku

2 l vody

100 g vlasových rýžových nudlí

K servírování na 1 porci

1 PL Miso pasty Beavia

1 ČL sezamu

hrst zelené petrželky

50 g opečeného temptehu

Podívejte se na video recept!

Postup

Veškerou zeleninu očistíme a nakrájíme na menší kousky. Na rozpáleném oleji opečeme mrkev a petržel. Po minutě přidáme růžičkové kapusty, brokolici a vaříme 10 minut.

Mezitím si můžeme na kostičky nakrájet a opéct tempeh. Poté přidáme hrášek a vaříme ještě dalších 5 minut.

Polévku už dále nevaříme a přidáme do ní rýžové nudle. Necháme 2 minuty a poté můžeme hned podávat.

Polévku servírujeme do talíře společně s tempehem, zelenou petrželkou a sezamem a miso pastou. Je vhodné aby byla polévka dost teplá, ale aby už nebyla vroucí, aby si miso zachovalo, co nejvíce živiny z fermentace.

Dobrou chuť!