Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Podzimní bowl s dýní, bramborem, kysaným zelím a miso dresinkem
Ingredience
Porce: 2
1 menší dýně (např. Hokkaido)
4 menší brambory
100 g vařené quinoy
1 malá brokolice
2 lžíce majonézy
1 lžíce olivového oleje
hrst dýňových semínek (můžete je lehce opražit)
čerstvé bylinky (např. petrželka, koriandr nebo pažitka)
sůl a čerstvě mletý pepř dle chuti
Postup
01Dýni a brambory nakrájejte na kousky, pokapejte olivovým olejem, osolte a pečte v troubě dozlatova.
02Mezitím si uvařte quinou a krátce povařte růžičky brokolice.
03V misce smíchejte majonézu s miso pastou, dokud nevznikne hladký dresink.
04Na talíř naservírujte quinou, pečenou zeleninu a brokolici.
05Přidejte fermentované kysané zelí.
06Přelijte miso dresinkem, posypte dýňovými semínky a ozdobte čerstvými bylinkami.
07Dle chuti dochuťte solí, pepřem nebo kapkou olivového oleje.
08Dobrou chuť.
Související recepty
Podzimní miso polévka s houbami a dýní
Krajíc chleba s kozím sýrem a červenou řepou
