Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Čočková polévka s Yumchi
Ingredience
4-5 porcí:hrnek červené čočky
1 šalotka
stroužek česneku
2 mrkve
pasata
sůl, pepř
nové koření, bobkový list
0,5 l zeleninového vývaru
olivový olej
lístky bazalky
Postup
01Na olivovém oleji zapěníme šalotku, plátky česneku, přidáme bobkový list a nové koření. Dále přidáme nakrájenou mrkev. Necháme spojit chutě a společně provonět. Dalším prvkem je pasata, bazalka, sůl, pepř. Teď přichází na jeviště naše Yumchi, které se posléze zalije vývarem a do něj přidáme hrnek propláchnuté červené čočky.
02Během vaření kontrolujeme očima a chutí, časy jsou orientační. Vaše chuť a zrak rozhodují.
03Po provaření vše rozmixujeme a podle konzistence můžeme naředit dalším vývarem.
04Za nás podáváme polévku v hustší variantě, podávanou s lístky bazalky a zakápnutou olivovým olejem. Pečivo či jiný doplněk podle vaší chuti.
05Užívejte každé sousto a třeba se nám pochlubte, jak to všechno dopadlo.
Související recepty
Grilované tofu s Yumchi a citrusovým quinoa salátem
Zálivka s Yumchi & Luggi
