Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Bramborové noky s rajčatovým Kimchi
Ingredience
(na 2 porce)Noky5 větších brambor
cca 100 g mouky (podle brambor)
kokosový olej (na opékání)
Směscibule
3 stroužky česneku
2 rajčata
bílá ředkev
2 lžíce rajčatové pasáty
4 žampiony
paprika
sůl, pepř, cukr
oregano, mletá paprika
muškátový oříšek
kokosový olej
Postup
Noky
02První krok je uvaření brambor v osolené vodě. Po uvaření necháme vychladnout a rozmačkáme se špetkou soli a podle sktruktury brambor použijeme množství mouky. Těsto nesmí být lepivé.
03Na moukou posypané ploše vyválíme pruhy a rozkrájíme na noky. Smažíme na kokosovém oleji na mírném stupni do zlatova.
Směs
05Na pánvi rozpálíme kokosový olej a necháme osmahnout cibuli s česnekem. Přidáme papriku, bílou ředkev, rajčata, žampiony. Osolíme, opepříme a přidáme sladkou papriku.
06Necháme pracovat a po chvíli přidáme kimchi i s nálevem. Přidáme cukr a dochutíme. Do směsi vmícháme rajčatovou pasátu a necháme 10 minut dusit. Poté znovu ochutnáme a přidáme poslední ingredienci. Stačí pouhá špetka lásky a chuť je nenapodobitelná.
07Po 10 minutách podáváme.
08Dobrou chuť.
Související recepty
Zeleninové hranolky s Miso majonézou
Podzimní miso polévka s houbami a dýní
