Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Více informací
Kuřecí prso po asijsku s rýží, zeleninou a Kimchi
Hlavní jídlo
Kořenící přípravky
Fermentované
Nad 30 minut

Kuřecí prso po asijsku s rýží, zeleninou a Kimchi

Ingredience

1 kuřecí prso

2 mrkve

1/3 čínského zelí

2 jarní cibulky

2 lžíce sójové omáčky

3 lžíce ústřicové omáčky

1 stroužek česneku

1/2 chilli papričky

šťáva z půlky citrónu

rýže

olej

sůl

černý sezam

smažená cibulka

arašídy

K servírování

Postup

01

Kuřecí prso i s kůží si naložíme do marinády ze sójové omáčky, Luggi, ústřicové omáčky, prolisovaného česneku, chilli papričky, citronové šťávy. Necháme naložené asi hodinu.

02

Mezitím si můžeme nakrájet zeleninu. Čínské zelí si nakrájíme na proužky, mrkev a jarní cibulky na kolečka.

03

Dáme si vařit propláchnutou rýži.

04

Kuřecí prso vyndáme z marinády, kterou z něho co nejvíce otřeme, aby se nám nepálila. Orestujeme z obou stran a dáme do trouby na 10 minut při 200 °C.

05

Zatímco se maso peče, orestujeme si zeleninu. Na pánev dáme trošku oleje a začneme restováním mrkve (restujeme dozlatova), poté přidáme jarní cibulku a nakonec zelí. Vezmeme marinádu z masa a přidáme k zelenině, necháme aspoň 5 minut probublat.

06

Maso vyndáme z trouby, necháme chvíli odpočinout (cca 5 minut) a nakrájíme na plátky.

07

Zbývá jen naservírovat. Rýži posypeme sezamem, maso smaženou cibulkou a arašídy. Přidáme Kimchi a už jen dlabem.

08

Dobrou chuť.

Související recepty

Čočková polévka s Yumchi

Čočková polévka s Yumchi

Polévka
Kořenící přípravky
Pod 30 minut
Rychlá quesadilla s Yumchi

Rychlá quesadilla s Yumchi

Hlavní jídlo
Kořenící přípravky
Pod 30 minut
Pečená žebra s Yumchi

Pečená žebra s Yumchi

Hlavní jídlo
Kořenící přípravky
Nad 30 minut