Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Snídaně & svačina

Fermentované

Nad 30 minut

“Nevaječná” omeleta s kimchi

Nevaječná? Ano! Nemusíme přeci zabřednout v zažitých pokrmech a postupem. Máme kamarády, kteří nesouhlasí s konzumací živočišných produktů a právě pro ně jsme udělali tento recept. Protože i vegani chtějí čas od času jídlo, na které byli zvyklí velkou část jejich života.

Koupit, ideálně sesbírat vajíčka od vlastních slepiček umí každý. Rozklepnout, rozšlehat a vlít na pánev. Jak na to jinak? Tak pojďme. Níže dostanete veškeré informace, které potřebujete k vytvoření tohoto chutného a skoro stejně jednoduchého pokrmu, jako klasická vaječná omeleta.

Konec psaní a čtení, pojďme tvořit a jíst.

Ingredience

(1 porce)

1 hrnek cizrnové mouky

1 hrnek vody

½ cibule

2 lžíce kimchi bez šťávy

1 menší cuketa

Pepř, sůl

Olivový olej

Postup

V míse rozmícháme mouku s vodou. Přidáme 2 lžíce olivového oleje, pepř, sůl a vytvoříme krémové těsto, které necháme odpočívat.

Mezitím si nakrájíme cibuli a cuketu, kterou osolíme. Do pánve vlijeme trochu vody a necháme uvařit cibulku s cuketou. Po vyvaření vody vložíme směs cibule a cukety do již připraveného těsta společně s pokrájeným kimchi.

Toto těsto vlijeme na pánev s olivovým olejem, přikrejeme pokličkou a stejně jako obyčejnou omeletu opečeme z obou stran.

Krásně zlatou a barevnou omeletu vyndáme z pánve, šoupneme na talíř nebo kamkoliv jste zvyklí, rozkrájíme na trojúhelníčky a můžeme se do toho pustit s celou rodinou.

Přejeme vám dobrou chuť.