Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Staročeská couračka s kysaným zelím s fenyklem a koprem
Vyzkoušejte tradiční staročeskou couračku – hustou bramborovou polévku s kysaným zelím a mlékem. Rychlý, jednoduchý a chutný recept, který zahřeje!
Ingredience
400 g brambor
2 lžičky mletého kmínu
2 bobkové listy
špetka mletého pepře
2 lžíce řepkového oleje
1 lžíce špaldové mouky
1 lžička mleté sladké papriky
200 ml sójové smetany
2 nožičky veganských párků
Postup
01Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kousky a uvařte v osolené vodě s kmínem.
02Mezitím si na pánvi jemně orestujte veganské párky.
03Na jiné pánvi připravte jíšku – rozehřejte olej, přidejte špaldovou mouku a míchejte, dokud nezíská zlatavou barvu.
04K jíšce přidejte kysané zelí, brambory i s vodou, ve které se vařily. Přidejte také bobkové listy, sladkou papriku a pepř.
05Polévku vařte na mírném ohni asi 10 minut, aby se chutě spojily.
06Nakonec přidejte orestované párky a sójovou smetanu. Dobře promíchejte a nechte ještě chvíli prohřát.
07Podávejte teplé s čerstvým pečivem.
08Dobrou chuť.
Související recepty
Hot dog s kysaným zelím a Yumchi majonézou
Topinka s Řepou a Hummusem
