Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Pečená žebra s Yumchi
Ingredience
Co budeme potřebovat na 3 porce:1 kg vepřových žeber
2 ks cibule
sůl, pepř
Marináda:půl hrnku pasaty
lžíce medu
2 lžičky mleté papriky
sůl, pepř, kmín
čerstvé bylinky
česnek
Postup
01Žebra osolíme a opepříme. Cibuli nakrájíme a necháme stranou. Vytvořenou marinádou potřeme důkladně žebra a nesmíme zapomenout odložit na poslední potření při samotném pečení. Takto “vykoupaná” žebra necháme minimálně dvě hodiny v lednici.
02Do pekáče vložíme nakrájenou cibuli, přidáme žebra, podlijeme hrnkem vody. Vodu v případě potřeby během pečení dolijeme. Zavřený pekáč vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme cca 120 minut.
03Během pečení kontrolujeme očima, časy jsou orientační. Žebra během pečení alespoň jednou otočíme.
04Po dvou hodinách žebra odkryjeme, potřeme marinádou a necháme dopéct na 200 °C cca 30 minut.
05Podáváme se vším, co máte k masu rádi. Fantazii se meze nekladou.
06Dobrou chuť.
Související recepty
Grilované tofu s Yumchi a citrusovým quinoa salátem
Zálivka s Yumchi & Luggi
