Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Více informací
Polévka
Hlavní jídlo
Fermentované
Nad 30 minut

Kimchi Ramen

Ingredience

Na vývar:

2 PL oleje

1 cibule

3 stroužky česneku

2 cm zázvoru

1,5 l zeleninového vývaru

10 ks sušených Shitake hub

řasa Kombu

150 g Udon nudlí

K servírování:

100 g edamame fazolí

200 g uzeného tofu

šťáva z 1/2 limety

sezam

koriandr/petržel

Postup

01

Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli, česnek a zázvor. Zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme shitake houby a řasu kombu, vaříme 20 minut. Poté přidáme nudle a uvaříme do měkka.

02

Na talíř servírujeme nudle, Kimchi, opečené tofu, uvařené edamame fazole, kombu řasu a shitake houby. Zalijeme zeleninovým vývarem, zakápneme limetkovou šťávou, posypeme sezamem a přidáme koriandr nebo petržel.

Související recepty

Šunkofleky s řepou

Hlavní jídlo
Fermentované
Nad 30 minut

Miso nudle

Hlavní jídlo
Kořenící přípravky
Fermentované
Pod 30 minut

Krémové rizoto s Kimchi a Miso

Hlavní jídlo
Fermentované
Kořenící přípravky
Pod 30 minut