Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Mikrobiom a Kimchi

Mikrobiom je druhý mozek... Reklama hlásí: jogurtem nebo Kimchi vyléčíme vše od schizofrenie po lupy ve vlasech. Co článek to názor, spousta informací a desinformací. Čemu můžeme věřit? Skutečnost je daleko tajemnější a zajímavější.

V souvislosti s událostí Noc vědců 2023 připravila Česká mikrobiomová společnost jednu stránku plnou informací o fermentaci a benefitech kvašených potravin. Stránku sdílíme níže.

Typy fermentace

Benefity fermentovaných potravin

Probiotikum versus Kimchi?

Čerstvá versus kvašená zelenina

Tým Beavia

Milovníci zdravého životního stylu

Další články

Konzervanty v potravinách a jejich vliv na zdraví člověka

Proč se do potravin přidávají konzervanty? Jaká jsou rizika jejich nadměrné konzumace? Jak mění chrakter výrobku, a na které si dát pozor? Začtěte ...

Grilování zdravě a chutně

Grilování je neodmyslitelně spjato s krásným letním počasím, teplem a milou společností. Není to jen jedna z kulinářských technik, kdy si připravíme ...

Yumchi - dochucovací kouzlo

O tom, co je to Yumchi, jak se Yumchi zrodilo, jak dokáže kouzlit chuťové zázraky a proč stojí za to jej vyzkoušet.