Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.

Hlavní jídlo

Kořenící přípravky

Nad 30 minut

Guláš s Yumchi

Ingredience

4-6 porcí:

600 g hovězí kližky

2 střední cibule

sladká paprika

sůl a pepř

jíška

1 lžíce Yumchi

čerstvý chléb

2 PL řepkového oleje

2 středně velké mrkve

800-1000 ml horké vody

Podívejte se na videorecept!

Postup

Maso zbavíme velkých blan a nakrájíme na kostičky. Cibule nakrájíme na hrubo. V katrolu necháme rozehřát řepkový olej. Cibuli smažíme opravdu do hodně zlatova. Cibuli poprášíme sladkou paprikou. Rychle promícháme, aby se koření nepřipálilo a paprika nazhořkla. Necháme krátce zpěnit. Přidáme nakrájené maso a zlehka restujeme. Osolíme a opepříme. Když je maso zatažené ze všech stran, zalijeme ho horkou vodou. Vaříme na mírkém plameni 2 hodiny. Po 1 hodině vaření přidáme na kolečka nakrájenou mrkev.

Guláš zahustíme jíškou a dobře provaříme. Nakonec dochutíme guláš delikátním Yumchi! Zde se množství meze nekladou, kdo má rád pálivé, může přidat Yumchi kolik chce ☺ Podáváme s čerstvým křupavým chlebem.

Dobrou chuť.