Aby vše správně fungovalo a váš zážitek z webu byl co nejlepší, používáme soubory cookies. Některé jsou nutné pro chod webu, díky jiným vám můžeme zobrazit obsah na míru, měřit návštěvnost, nebo se vám čas od času připomenout. Děkujeme za váš souhlas s jejich použitím.
Více informací
Ramen s Miso a Luggi
Ingredience
1 litr vývaru (kuřecí nebo zeleninový)
1–2 lžíce arašídového másla
1 lžička sezamového oleje
2 stroužky česneku, nasekané
1 lžička nastrouhaného zázvoru
1 lžička chilli
1 lžička papriky
1 kokosové mléko (konzerva)
1 vanička žampionů
1 větší cibule
2 porce ramen nudle popř. vaječné nudle
1-2 vejce vařené naměkko
1-2 tofu
Ghee nebo olej
Jarní cibulka
Postup
01Rozdrobte tofu na menší kousky a osmažte je na oleji nebo ghee másle, zasypte červenou paprikou a zalijte cca 2 lžícemi Luggi, prosmažte do křupava a dejte stranou.
02Omyjte a nakrájejte žampiony na tenké plátky a na oleji nebo ghee opět osmažte do křupava, dejte stranou.
03Potom na stejné pánvi dejte chilli, sezamový olej a rozmačkaný česnek, nasekanou jarní cibulku, čerstvý nastrouhaný zázvor, arašídové máslo, Luggi Beavia a pořádně to rozmíchejte do konzistentní hmoty. Nakonec zalijte kokosovým mlékem (stačí ½ konzervy) a vývarem, nechte provařit, aby se chutě spojily.
04Jakmile začne polévka vřít, přidejte ramen nudle a nechte je povařit. Vypněte plamen a vmíchejte miso pastu, aby se už dále nepřevařila.
05Během toho si stranou uvařte vejce naměkko a můžete také osmažit cibulku dozlatova. Nasekejte ještě jarní cibulku na posypání.
06Všechno hezky naservírujte do misky.
07Dobrou chuť.
Související recepty
Podzimní bowl s Luggi zálivkou
Zeleninové hranolky s Miso majonézou
